Minuto Bauli debutta negli Stati Uniti e inaugura oggi il primo negozio a New York. Il dolce lievitato da forno preparato con l’antico lievito madre della famiglia Bauli, ora ribattezzato Futura, è il protagonista del locale all’866 Broadway, nel cuore di Manhattan.
L’impasto viene preparato nel laboratorio di Verona, in Italia, e una volta arrivato a New York subisce un processo di lievitazione naturale di 12 ore, cotto in soli 20 minuti, e farcito ancora caldo con crema pasticciera, al pistacchio, alle nocciole, al cioccolato fondente, confettura di albicocche o frutti di bosco, gelato alla vaniglia. Quindi puo’ essere ulteriormente personalizzato con diverse guarnizioni tra cui nocciole o pistacchi tritati, crumble al caramello o ai frutti rossi, gocce di cioccolato bianco, granella di cioccolato croccante.
Il negozio a Union Square riflette le profonde radici del marchio, con arredi e decorazioni accuratamente selezionati e importati dall’Italia. Minuto Bauli – che in Italia ha 13 negozi, e uno a Vienna – sta pianificando un’espansione quinquennale nelle principali città degli Stati Uniti, a partire da New York, Washington, Boston e Miami.